马小坏清蒸排骨的家常做法如下：
准备食材
排骨：300克
姜：小块
蒜：3瓣
酱油：适量
生粉：适量
蚝油：适量
盐：适量
油：适量
处理排骨
将排骨斩件，清洗干净，沥干水分。
在排骨中加入姜丝、蒜瓣，以及适量的酱油、生粉、蚝油、盐和油，搅拌均匀，腌制15分钟。
蒸制排骨
锅里加入适量清水，大火烧开。
将腌制好的排骨放入蒸锅中，隔水蒸12-15分钟（蒸排骨的时间根据排骨的大小自行调整时间）。
在蒸排骨途中可以翻一下排骨，让排骨受热均匀，小心蒸气烫手。
出锅装盘
蒸好后取出排骨，即可享用。
小贴士
在腌制排骨时，可以根据个人口味加入一些葱花或香菜增加香味。
如果喜欢更浓郁的口感，可以在蒸制过程中加入一些鸡精或味精。
这样一道简单的清蒸排骨就完成了，既保留了排骨的鲜嫩，又融入了姜蒜的香味，非常适合家庭日常食用。
