卖早餐的糯米饭团做法如下:
材料准备
糯米(与大米2:1比例)
大米
白糖
炒熟的黑芝麻
肉松
油条
制作步骤
将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透。
将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整。
将油条折半小段放在糯米饭中间,上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖。
最后将保鲜纸从外向里卷紧,成糯米油条糍饭团。
小提示
煮好糯米饭很关键,糯米的吃水量较普通大米少,一般是一节手指的米量加半节手指的水量。
这种糯米饭团早餐摊上常见,做法简单,营养美味又好吃。您可以根据自己的口味添加喜欢的材料。