冲茶的步骤礼仪如下：
准备茶具
选择合适的茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘等，并确保它们干净整洁。
将茶叶放入茶罐中备用。
清水烧开
将水烧开，使用开水烫过茶壶和茶杯，然后倒掉用来烫茶具的水。这一步有助于提高茶具的温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定。
温具
使用热水冲淋茶壶和茶杯，随后将它们沥干。这一步的目的是提高茶具的温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降。
置茶
根据茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。
冲泡
将开水注入茶壶，浸泡适当时间后，倾斜茶壶，先将茶汤倒入公共茶盘（茶海），再把倒满的茶杯敬与来宾。这一步要注意控制水量，通常以冲水八分满为宜，使用玻璃杯或白瓷杯冲泡时，冲水也以七八分满为度。
倒茶
从茶壶上部倾斜茶壶，慢慢倒入茶杯中，至七分满。倒茶时要注意动作轻柔流畅，尽量保持茶汤的均匀。
敬茶
把泡好的茶杯端过去给客人，自己则倒一杯交给客人。这一步是表示尊重和礼貌。
品茶
喝茶时，要慢慢品味，不要咕嘟咕嘟喝完。可以先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。品尝时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
收拾茶具
冲茶后及时清理茶杯和茶壶，注意保持茶具的干燥和卫生。
以上步骤不仅体现了泡茶的技艺，也展现了尊重和礼貌。通过这些步骤，可以更好地体验茶的韵味，同时也能与茶友分享茶的乐趣。
