爱尔兰咖啡的正确饮用方式如下:
准备工作
使用坚固的玻璃葡萄酒杯或高脚的厚壁玻璃酒杯。
将杯子预热,可以通过倒入热水几次来实现,同时放入一把小咖啡匙一同预热。
添加成分
在预热好的杯子中按顺序倒入爱尔兰威士忌、方糖和黑咖啡。
使用咖啡匙搅拌,使糖充分溶解,咖啡匙尖端仍留在咖啡中。
加入奶油
将一团奶油放在咖啡匙顶端,让奶油顺着咖啡匙柄的背面滑到咖啡中,使奶油浮在咖啡表面。
点燃与品尝
点燃杯中的酒,转动酒架上的杯脚,使火焰均匀融化方糖。
倒入意式黑咖啡,最后轻轻将打发好的奶油浮盖在咖啡表面。
饮用
爱尔兰咖啡应趁热喝,最佳温度在91.6℃到96.1℃之间,以充分体验其原汁原味。
第一口是关键,先喝上一口,感受微苦、口感醇厚的咖啡,由奶香到爱尔兰咖啡香的层次分明。
注意事项
爱尔兰咖啡不能搅拌,只能轻轻将奶油浮在咖啡表面。
勺子只用来搅拌咖啡,不能用来舀咖啡或捣碎杯中的方糖。
通过以上步骤,您可以充分体验爱尔兰咖啡的独特风味和魅力。