经典羊肉汤配方
羊肉500克
黄豆芽适量
白萝卜适量
红枣适量
枸杞适量
姜片适量
葱段适量
八角适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
淀粉水适量
水适量
香料包配比
草果5克
山奈12克
丁香5粒
高良姜30克
砂仁25克
肉蔻10克
干姜40克
白豆蔻6克
桂皮3克
香叶2克
白芷1条（50克左右）
羊肉汤开店技术配方
水150斤
羊腿骨30斤
羊肚油5斤
羊脑750克
香料包一副
花椒40克
小茴香60克
白豆蔻35克
肉蔻（拍碎）15克
砂仁18克
山奈20克
陈皮25克
丁香100克
桂籽80克
羊肉火锅底料配方
牛油
花生油
干辣椒
葱
姜
蒜
花椒
麻椒
八角
桂皮
香叶
香菇
小茴香
料酒
盐
高汤
辣酱
简单羊肉汤配方
带皮羊肉一斤半
青萝卜一根
甘蔗一根
马蹄数个
党参少许
红枣少许
陈皮少许
枸杞少许
这些配方各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。
