河北麻将的规则如下：
摸牌规则
游戏开始，庄家首先摸14张牌，其他玩家摸13张牌。
玩家从牌中选出一张最没用的牌丢出，其他三家都有权力碰、杠那张牌。
如果没有人要碰、杠，则依逆时针顺序由下一家取牌。
出牌规则
玩家抓进、碰、开杠后，不胡牌便要打出一张牌。
不能吃牌，只能碰牌和杠牌。
开杠后从牌城尾部补一张牌。
胡牌规则
胡牌的基础牌型包括：11、123、123、123、123、11、123、123、111、111、111、111、111。
特殊牌型包括：11、111、111、111、111（七对）、11、11、11、11、11、11、11（十三幺）。
胡牌的条件是必须符合规定的牌型和胡牌方式。
翻倍规则
提：最后要胡的一张牌为自己摸到，基数×2。
门清：没有吃、碰、杠，基数×2。
混七对：七对中有五对为同一花色，基数×2。
清七对：全部为同一色的七对，基数×2。
清一色：牌组为全部的一色，基数×2。
杠上开花：开杠后得到的牌正好为要胡的牌，基数×2。
海底捞月：最后一张牌正好为要胡的牌，基数×2。
卡五：只胡一张5饼、5万或5条，基数×2。
边、卡、钓：分别只胡1张3或7、1张中间牌、1张将，基数×2。
如果胡的牌包括以上的多种翻倍法，则在胡的牌的基数上连×2。
如果是庄家胡，则最后再×2。
其他规则
游戏人数：4人。
游戏牌数：使用麻将牌中全部万、筒、条，东、南、西、北，中、发、白，共136张牌（每人摆17叠）。
游戏骰子：使用两个骰子，根据点数之和开始拿牌和确定方位。
庄家：第一局系统随机选一个人做庄，庄家胡牌则庄家继续做庄，闲家胡牌则庄家的下一家坐庄。荒庄时，庄家继续坐庄。
这些规则构成了河北麻将的基本玩法，玩家在游戏中需要遵循这些规则来进行游戏。
