板栗饼的馅料配方有多种，以下是几种常见的配方：
配方一
栗子2斤左右
白糖50克
黄油50克
水油皮：面粉300克、白糖20克、油60克、水150克
油酥：面粉120克、油70克
配方二
面粉200克
白糖15克
温水100克
油15克
馅料：200克板栗蒸熟、20克黄油、25克白糖
烤箱170度烤20分钟
配方三
栗子：选择生的板栗，用剪刀剪开，剥壳
栗子蒸熟后碾碎成粉，加入猪油和糖，搅拌均匀
配方四
板栗500克
细砂糖140克
色拉油4大勺（60ml）
栗子蒸熟后碾碎并炒干，加入细砂糖和色拉油炒至均匀
配方五
煮熟或蒸熟的板栗400克
清水320克
黄油65克
牛奶105克
白砂糖50克
油皮：中筋面粉200克、白糖15克、食用油30克、清水110克
油酥：中筋面粉180克、食用油90克
馅料：35克左右
配方六
速冻去壳板栗320克
白砂糖100克
普通面粉60克
栗子蒸30分钟，面粉蒸15分钟，冷却后压碎过筛，加入猪油和白砂糖炒匀
配方七
去皮栗子1斤
白砂糖40克
淡奶油80克
软皮：面粉250克、清水125克、白糖10克、盐1克
配方八
栗子350克
水适量
红茶包2个
糖40克
淡奶油50克
黄油30克
栗子与水和红茶包煮沸后搅拌成泥，加入淡奶油、糖和黄油炒至浓稠
这些配方各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的配方进行尝试。
