蜜枣粽糕的做法
材料:
糯米1000克
葡萄干50克
蜜枣100克
粽叶400克(如使用)
步骤:
准备材料
将糯米淘洗干净,沥水备用。
蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
如果使用粽叶,将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水备用。
包粽子
取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
煮粽子
将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,即可食用。
蜜枣粽子的做法(类似)
材料:
糯米1000克
葡萄干50克
蜜枣100克
粽叶400克(如使用)
步骤:
准备材料
将糯米淘洗干净,沥水备用。
蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
如果使用粽叶,将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水备用。
包粽子
取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
煮粽子
将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,即可食用。
注意事项
粽子在煮的过程中,水量要充足,以确保粽子能够充分煮熟。
煮好的粽子可以焖一段时间,这样可以让粽子更加软糯。
如果喜欢更丰富的口感,可以在包粽子时加入一些其他配料,如红豆、枣泥等。
希望这些做法能够帮助你制作出美味的蜜枣粽糕!