如果你做草莓酱时不小心放多了糖，可以尝试以下几种补救方法：
多熬几次：
通过多次熬煮，可以让草莓中的酸味更多地释放出来，从而平衡甜度。如果第一次熬煮后仍然觉得甜，可以继续熬煮，直到酸味更明显为止。
冷藏：
将草莓酱放入冰箱中冷藏一到两天，草莓的酸味会进一步释放，这样可以使甜度降低。
加冰或涂全麦面包：
在食用草莓酱时，可以加入一些冰块或涂抹在全麦面包上，这样可以减少甜味的感觉。
加水稀释：
如果觉得糖放得太多，可以适量加入一些水来稀释草莓酱，但要注意不要影响整体的口感和质地。
加入酸味成分：
可以加入一些酸味成分，如柠檬汁或醋，以中和过多的甜味。
添加淀粉类食物：
加入一些淀粉类食物，如面粉、玉米淀粉或土豆泥，可以吸收多余的糖分，降低甜度。
加入咸味或苦味食材：
可以加入一些咸味或苦味的食材，如盐、咖啡或可可粉，也能有效平衡甜味。
通过这些方法，可以尽量减轻糖放多了带来的不良影响，使草莓酱的口感更加平衡。
