天水锅盔的做法?

2025-01-03 07:00:23

天水锅盔的做法如下：

准备食材

面粉适量

花椒叶适量（晒干的或新鲜的）

五香粉适量

白糖少量

酵母适量

碱面少量

芝麻适量

制作步骤

将花椒叶洗净切碎，放入面粉中。

在面粉中加入适量酵母、五香粉、少许碱面和少量白糖，搅拌均匀后醒发。

面团醒发至两倍大。

揉面擀成圆饼，洒上少许芝麻，再醒10分钟。

将饼放入加热后的电饼锅中，两面烤至金黄，出锅。

出锅后切成小块，夹上辣子酱，即可食用。

这种天水锅盔的做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，也可以尝试添加其他蔬菜或肉类馅料。

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