白薯苗（又称红薯苗）的烹饪方法多样，以下提供几种常见的做法：
清炒薯苗
用料：番薯苗500克，食用油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量。
做法：
准备好薯苗，去掉薯苗杆并洗干净。
准备好蒜未和淀粉。
开火下食用油锅热了下大蒜出味。
倒薯苗下锅翻炒，如果觉得干就洒少许水。
薯苗炒到八成熟就倒上淀粉芡再加上盐直至煮熟即可。
蒜蓉炒薯苗
用料：地瓜苗一斤，蒜茸适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，糖适量。
做法：
地瓜葉泡洗好，用水、糖、鹽、生粉、雞精開一個薄欠。
煱裡放油，燒紅，下蒜茸爆香。
然后放地瓜葉，炒得差不多放欠汁，老媽說有個薄欠口感會滑一點。可以上碟啦。
蒜蓉豆豉炒薯苗
用料：地瓜苗适量，盐适量，蒜蓉适量，豆豉适量，红辣椒段适量。
做法：
薯苗摘洗干净，滤干水分。
准备好蒜蓉，豆豉（洗净用刀剁一下），红辣椒段。
炒锅烧热，倒入食用油（稍多一点的油），倒入蒜蓉，豆豉，红辣椒一起煸香。
倒入薯苗，翻炒均匀至叶子变软，下一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可装盘。
薯苗炖汤
做法：
将红薯苗与排骨汤一起熬制，或者与冬瓜一起熬汤，既能装饰汤色，又能增加汤的口感。
蒸薯苗
做法：
将白薯苗配合面粉做成蒸菜，口感鲜嫩滑爽。
腌制薯苗
做法：
将白薯苗直接腌制做成咸菜，配合其他菜品食用。
这些做法简单易学，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式来享受白薯苗的美味。
