排骨炖藕的时间主要取决于烹饪方法和食材的大小。以下是一些具体的建议：
使用压力锅 ：如果使用压力锅，大约需要30-40分钟，这样可以使排骨和藕都变得酥烂。使用普通煮锅或炖盅：
如果使用普通煮锅或炖盅，大约需要1-2个小时。具体时间可以根据个人口感喜好来决定，确保排骨变得酥烂即可。
分阶段炖煮
先将排骨煮大约20分钟，然后放入莲藕块继续小火炖煮，炖大约一个小时后，加入食盐、枸杞子，煮三两分钟后盛出，最后加入少许葱提香增色。
将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味。
根据个人口感调整：
炖煮的时间越长，汤汁越浓郁，味道越好。建议根据个人口感适量调整炖煮时间，以确保藕熟透却仍然保持一定的口感。
综合以上建议，排骨炖藕的时间大约在1-2个小时之间，具体时间可以根据个人口感和烹饪条件进行调整。使用压力锅可以缩短炖煮时间，而普通煮锅则需要更长时间来确保食材熟透。
