加工与生产的区别主要体现在以下几个方面：
定义范围
生产：生产是指用原材料通过各个相互联系的劳动制造出成品的过程。它包括物质财富和精神财富的创造，以及人自身的生育。生产是一个广泛的概念，涵盖了从原材料到最终产品的整个制造过程。
加工：加工是指在生产过程中，与原材料变为产品直接有关的劳动过程。它涉及将原材料、半成品转化为目标需求的过程，这个目标需求可以是成品，也可以是半成品。加工是生产的一个环节，更侧重于对已有材料的再处理。
涵盖内容
生产：生产不仅包括加工，还包括其他创造财富的活动，如设计和制造。生产活动可以涉及多个领域，如工业生产、农业生产、军工生产等。
加工：加工主要关注将原材料或半成品转变为特定形式或用途的产品，其内涵相对较小，主要聚焦于加工过程本身。
法律与商业角度
生产：在法律和商业文件中，生产通常指通过购进材料并由单位生产后形成产品对外销售的活动，这包括材料的提供和最终产品的销售。
加工：加工则通常指由客户提供材料，加工方仅提供加工服务，不涉及材料的购进和销售。
总结：
加工与生产的区别在于，生产是一个更广泛的概念，涵盖了从原材料到最终产品的整个制造过程，包括加工和其他创造财富的活动。而加工则是生产过程中的一个环节，主要关注将原材料或半成品转化为特定形式或用途的产品。在法律和商业文件中，生产通常涉及材料的提供和最终产品的销售，而加工则侧重于提供加工服务。
