准备材料
苹果2个
冰糖适量
做法步骤
苹果处理
苹果去皮去核，切成均匀的小块。
熬糖
锅中放入适量清水和冰糖，小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到冰糖完全融化成糖液，并且糖液开始变成浅黄色且有粘起丝的现象。
裹糖
将切好的苹果块倒入糖液中，快速搅拌，使每块苹果都均匀裹上糖液。
出锅装盘
裹好糖液的苹果块出锅，撒上一些熟芝麻，即可装盘上桌。
小贴士
选择脆口的苹果，不用炸太久，外壳炸酥即可。
糖汁熬到密集的小泡就可以放苹果翻炒，快速翻炒到糖汁金黄出锅，避免糖汁焦黄。
这种方法不仅简单，而且避免了油炸的过程，更加健康。希望你喜欢这个做法!
