微波炉在使用时，根据不同的烹饪需求和食物类型，可以选择高火或低火档位。以下是高低火的具体用途和适用情况：
高火档位
功率输出：通常为100%。
适用情况：
快速加热和烹煮需要短时间熟透的食物，如炒菜、煮饭、煎蛋、烧开水、煮鱼肉等。
需要在短时间内达到较高温度的烹饪，如煎扒、煮沸等。
解冻食物时，为了防止食物表面烧焦，可以选择较低火力慢慢进行。
中火档位
功率输出：通常在50%-70%之间。
适用情况：
适合食物的再加热，如熟食、蛋类、芝士等。
烹煮纤维较密的食物，需要较长时间，如牛肉类。
缓慢焙烤使食物干脆，如烤面包。
低火档位
功率输出：通常在30%-50%之间。
适用情况：
已煮熟食物的保温。
软化奶酪、牛油及面团发酵、糕点松化等需要较低温度的烹饪过程。
解冻食物时，使用低火可以防止食物表面烧焦，同时保持内部温度适宜。
建议
快速烹饪：选择高火档位，以最短的时间达到所需的烹饪效果。
慢炖或保温：选择低火档位，以确保食物在较长时间内均匀受热且不会烧焦。
解冻：根据食物的量选择中火或低火，以防烧焦同时保持内部温度适宜。
通过合理选择火力档位，可以更有效地利用微波炉，做出美味且营养丰富的菜肴。
