冷餐会的人数标准可以根据不同的场合和需求有所变化。以下是一些具体的参考：
一般冷餐会
参与人数通常在200人以下。例如，一个200人以下的冷餐会需要安放一只中心菜台（约同10~12只方桌面积），一只点心台，一只水果台，一只酒水台。
较大型冷餐会
参与人数在200-1000人之间。例如，一个在太湖威尼斯花园举办的冷餐会，参与人数为100-200人。
特定主题冷餐会
根据活动的主题和规模，人数可能会有所不同。例如，一个以全麦有机食品为主题的冷餐会，参与人数也在100-200人之间。
企业或组织活动
企业或组织内部的冷餐会，人数可能会根据具体安排和需求而定。例如，成都迎宾馆体育运动中心户外游泳池的冷餐会，参与人数为66人，包括消费前20名协议公司负责人及其伴侣、公司领导及销售人员、赞助商等。
建议
确定人数：首先，根据活动的性质、预算和场地容量确定冷餐会的参与人数。
场地布置：根据人数合理安排菜台、点心台、水果台和酒水台，确保食物和饮料的供应充足。
餐饮服务：根据人数和用餐标准，选择合适的餐饮服务提供商，确保食物质量和口味满足参会者的需求。
活动安排：结合人数规模，安排适当的娱乐节目和互动环节，增加活动的趣味性和参与度。
通过以上步骤，可以确保冷餐会的顺利进行和参会者的满意度。
