三年级人教版数学和苏教版数学的不同主要体现在以下几个方面：
出版社不同
人教版是由人民教育出版社出版的。
苏教版是由江苏教育出版社出版的。
内容范围不同
人教版教材内容较多且复杂，方法指导形式多样，对于刚入初中的学生来说难度较大。
苏教版教材内容相对简单，方法指导融入知识学习中，没有刻意单独列出。苏教版教材选择的图片虽然能够贴切地说明知识，但与学生的日常生活相对较远，在这方面有所改善，能给学生以亲切感。
使用地区不同
苏教版教材在江苏本地以及山西、安徽、陕西、广东等地使用，小学均为江苏教育出版社的教材。
人教版教材则在全国大部分地区使用。
编排顺序和方法不同
苏教版教材分块较小，一个单元通常只有几个课时，同一个内容的知识可能会分成两个单元，中间还隔了两三个单元的内容，比较零碎。
人教版教材教学内容分得较大块，在同一册书里，同一类的知识不会分成两块，比较集中学习一个内容。苏教版教材每个单元开头没有导读，而人教版教材每个单元开头有一个导读。
课后练习不同
人教版的课后练习题较多，而苏教版的课后练习题较少。
教学目标和重点不同
人教版更注重学生的知识积累，规规矩矩的。
苏教版更注重获得知识的过程，思维比较开放。
总体来说，苏教版教材在内容和方法上相对简单和开放，注重学生的自主探究和发现数学规律，而人教版教材则内容较多，难度较大，注重知识的传授和技能的训练。不同地区的教学目标和重点也可能会有所不同，这也是造成两种教材内容差异的原因之一。
