耶律齐最终没有和完颜萍在一起的原因主要有以下几点：
家族责任：
耶律齐对完颜萍虽然有好感，但他对家族的责任感最终让他选择了与郭芙结婚。耶律齐在保护父亲耶律楚材的过程中，与完颜萍订下了约定，只要能逼他使出左手，他就奉上性命。这种对家族的忠诚和责任感让他无法与完颜萍在一起。
个人情感：
耶律齐对郭芙一见钟情，并且婚后夫妻恩爱，妻子郭芙十分崇拜和爱惜丈夫。这种深厚的感情也是他选择与郭芙在一起的重要原因。
情节安排：
从小说情节的合理性考虑，既然已经敲定了耶律齐与郭芙的感情线，那么将完颜萍与耶律齐配对就显得有些凑数，缺乏情感上的连贯性和合理性。
综上所述，耶律齐最终没有和完颜萍在一起，主要是因为他肩负着家族的重任，并且已经与郭芙建立了深厚的感情。尽管他对完颜萍有好感，但这些因素最终让他做出了与郭芙在一起的决定。
