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中餐宴会摆台共用餐具怎么摆?

在中餐宴会摆台中,共用餐具的摆放通常遵循以下步骤和规则:

摆盘

从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,盘与桌边保持1cm的距离,盘与盘之间的距离也相等。

摆筷架和筷子

筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm,并且筷子图案向上。

口汤碗和条羹

口汤碗放在餐盘的左前方,距餐盘1cm,条羹放在口汤碗内,条羹把向左。

摆酒具

中餐宴会通常使用三个杯子:葡萄酒杯、白酒杯和水杯。葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方,白酒杯摆在葡萄酒杯的右边,水杯摆在葡萄酒杯的左侧,三杯横向成一直线,并在水杯中摆上折花。

摆公用餐具

在正副主人之间的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右。

摆牙签

牙签可以摆放在筷架旁边或专用的牙签盒中。

摆烟缸和火柴

烟缸摆在正副主人的右边,火柴放在烟缸旁边。

摆菜单

菜单可以摆在正副主人筷子的旁边,也可以竖立摆在主人的水杯旁边。

总结

以上步骤和规则适用于中餐宴会的摆台,确保餐具摆放整齐、有序,并且符合传统习惯,从而提升客人的用餐体验。

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