乌龙茶是什么茶?

2024-12-22 00:52:57

乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶（不发酵茶）和红茶（全发酵茶）之间。它起源于中国福建省，以其独特的制作工艺和口感而闻名。乌龙茶的制作过程包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。其茶叶色泽青褐，冲泡后叶片上红绿相间，汤色黄红，滋味醇厚，具有天然花香和独特的韵味。乌龙茶品种繁多，包括铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙等。

乌龙茶不仅味道香郁，还具有一定的药理作用，如帮助分解脂肪、减肥和健身。不过，过量饮用可能对胃部造成刺激，因此建议适量饮用