方法一：
用料
高筋面粉 250克
酵母 3克
牛奶 180毫升
芝麻 适量
鸡蛋 一个
食盐 2克
葡萄干 适量
核桃仁 适量
做法
牛奶鸡蛋和酵母搅拌均匀。
加入250克高筋面粉和2克盐搅拌。
搅拌至无干粉状态，盖保鲜膜进行发酵。
发酵好后，面板多洒点干面粉排气擀平，撒上核桃或蔓越莓葡萄干。
四面折叠，盖保鲜膜发酵30分钟。
发酵好后，割花刀，洒干面粉，放入空气炸锅或烤箱（烤箱版的皮不是很硬）。
出锅，烤箱版的皮比较嫩，好吃。
软糯香甜，适合早餐配燕麦或豆浆。
方法二：
用料
高筋面粉 300克
鸡蛋 一个
白糖 60克
牛奶 110克
酵母 5克
盐 3克
葡萄干 一把
黄油 20克
做法
先液体后粉类，最后放入酵母，黄油不放。
和面30分钟后放入黄油，再和面20分钟。
和面结束，发酵。
发酵好后，选择烘烤，烤好后即可。
方法三：
用料
面粉 400克
鸡蛋 2个（预留半个蛋黄后面用）
酵母 4克
白糖 50克
食盐 2克
温水 适量
酸奶 适量
做法
干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋（预留半个蛋黄后面用），加入酵母4克（一包净含量12克酵母的三分之一），白糖50克（喜欢吃甜一点的，要放约五六勺的糖才会出甜味），加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。
搅拌均匀后，发现面团还有点干，这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度，慢慢反复揉成面团。
将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上（不涂一层油在面板上的话，面团会粘面板很严重）揉均匀（目的是揉去泡沫），揉至面团均匀无泡沫即可。
把揉好的面团弄成自己喜欢的形状，放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。
烤箱开150度预热5分钟，将发酵好的面包团放烤箱里加热，设置温度170度，时长25分钟。
25分钟后，取出即可。
方法四：
用料
吐司面包 300克
黄油 适量
糖 适量
鸡蛋 1个
做法
吐司切片备用。
黄油放入盆中打发，放少许糖打发至黄油彭涨。
再放入鸡蛋搅拌均匀，这是打发好的黄油。
取一片吐司片放上黄油涂均匀，涂好黄油的吐司片放在烤盘里。
烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层烤15分钟左右，烤至金黄出烤箱放凉。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。
