榴莲芯煲鸡汤的做法如下：
准备食材
榴莲心两片
乌鸡半只
盐适量
生姜一块
红枣少许
枸杞一小把
处理食材
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次。
洗干净鸡，这次煮的是乌鸡。
烧一点开水，用开水烫一下鸡肉，把血逼出来，然后沥干血水。
榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。
煲汤
把榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。
把乌鸡放入汤锅，与榴莲心一起煮十分钟。
加入生姜、红枣和枸杞，继续煮20-30分钟。
出锅前加一点点盐调味。
提示和建议
步骤没啥特别的，就普通煮鸡汤那样。先炖榴莲心再放鸡，是想炖出榴莲心的味道，但乌鸡肉嫩炖久口感不佳才这样处理。乌鸡煮十分钟就可以吃了。
如果不喜欢榴莲的味道，可以选择使用榴莲壳中的白瓤来煲汤，这样汤的口感会更清甜，且没有榴莲的气味。
按照以上步骤，你就可以煲出一道美味的榴莲芯鸡汤了。
