肉臊子香料粉的配方可以有多种组合，以下提供几种常见的配方：
基本香料粉
五香粉 5克
辣椒粉 5克
盐 10克
料酒 15毫升
酱油 5克
醋 10克
详细香料粉
花椒 10克
三奈 5克
八角 10克
桂皮 5克
香叶 5克
良姜 5克
草果 5克
丁香 5克
姜末 5克
辣椒面 10克
盐 15克
料酒 20毫升
酱油 10克
醋 15克
简易香料粉
八角 5克
桂皮 5克
草果 5克
丁香 5克
花椒 5克
干辣椒粉 10克
盐 10克
料酒 15毫升
酱油 5克
醋 5克
高级香料粉
八角 10克
党参 15克
烟桂 75克
丁香 15克
山奈 40克
小茴香 40克
良姜 35克
香叶 25克
白芷片 35克
香茅草 10克
辣椒粉 30克
盐 20克
料酒 30毫升
酱油 20克
醋 20克
这些配方可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少某些香料的种类和比例。香料粉的研磨细度也会影响最终肉臊子的风味，建议研磨成较细的粉末以便更好地与其他食材融合。
