血糯米红豆番薯粥
食材:血糯米40g、红豆30g、番薯70g
做法:血糯米和红豆提前浸泡8小时,番薯切块备用。将所有材料加入电饭煲,加入250g清水,煮粥模式1.5小时即可。
黑米紫薯燕麦粥
食材:黑米30g、燕麦20g、紫薯1小个
做法:黑米提前浸泡8小时,紫薯切块备用。将所有材料加入电饭煲,加入250g水,煮粥模式1.5小时即可。
五黑粥
食材:黑豆10g、黑米20g、黑芝麻10g、黑枸杞3g、黑桑葚5g、红枣2颗
做法:黑米和黑豆提前浸泡8小时。将所有材料加入电饭煲,加入250g水,煮粥模式1.5小时即可。
红豆红米粥
食材:红米30g、血糯米30g、红芸豆20g
做法:红米、血糯米和红芸豆提前浸泡8小时。将所有食材和250g水加入电饭煲,煮粥模式1.5小时即可。
十米粥
做法:十种杂粮各取一份,洗净泡半小时,开水下锅,不停搅拌(沿同一方向),十分钟后转成小火(冒泡)长时间煮,约一小时即可。可根据个人口味增加其他食材,如大枣、桂圆肉、莲子、山药,或者杂粮如高粱、玉米、豌豆、绿豆、赤小豆等。
红豆薏米粥
食材:红豆、薏米、水、冰糖
做法:红豆薏米提前浸泡,红豆泡两三个小时,薏米泡一个小时。先煮红豆,煮开后添凉水,再煮开后添凉水,直至红豆开花。放入薏米,大火煮开后转小火煮至粘稠,放冰糖调味。
玉米粥
食材:玉米、大米
做法:大米洗净,玉米剥掉洗净。将玉米和大米放入锅中,倒入适量清水,大火煮开,小火慢煮二十分钟左右即可。
小米南瓜粥
食材:小米、南瓜
做法:南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。将小米煮30分钟,南瓜打成泥后加入同煮15分钟,中间要时时搅一搅。
杂粮粥
食材:大米50克、糯米50克、黑米50克、花生米60克、大麦仁40克、绿豆50克、黄豆50克、红豆50克
做法:所有材料提前浸泡2小时,然后一同放入锅中煮,大火烧开,小火煮至食材熟,粥稠后关火焖5分钟即可。
山楂高粱粥
食材:高粱200克、山楂片15克、葱花少许
做法:砂锅中注入适量清水,大火烧开,倒入洗净备好的高粱、山楂片,拌均匀,盖上锅盖,烧开后用小火煮40分钟,关火后盛出,撒上葱花即可。
这些粗粮粥不仅营养丰富,而且有助于调理身体,适合各种人群食用。建议根据个人口味和需求选择合适的食材,提前浸泡杂粮,可以缩短煮粥时间,使粥质更加软糯。