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酱油蒸蛋糕的做法?

酱油蒸蛋糕的做法如下:

材料

鸡蛋 4个

菁选酱油 适量

水 1碗半(小碗)

步骤

1. 清洗鸡蛋,准备蒸制。

2. 将鸡蛋打散。

3. 按照一个鸡蛋半碗水的比例,四个鸡蛋大约需要一碗半水。

4. 将水加入蛋液中,搅拌均匀。

5. 可选择过滤蛋液以去除气泡,使蛋糕蒸制后更加漂亮,但此步可省略。

6. 将蒸锅烧水,水开后调至中小火。

7. 将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜或盘子。

8. 大火蒸约15分钟,直到蛋糕凝固。

请根据个人口味和蒸锅的实际情况调整时间和火候。蒸好后,可以稍微冷却后脱模享用

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