蒸猪脚姜的做法?

2024-12-26 11:44:40

蒸猪脚姜的做法如下：

食材准备

猪脚200克

盐1茶匙

酱油1茶匙

啤酒1罐

姜1块

油适量

小葱1根

焯水

猪脚洗干净，锅中水烧热，放入猪脚，焯水2分钟。

炒制

锅中倒入适量油，油烧热后加入姜炒香，放入猪脚，加盐少许炒匀，淋上酱油上色。

蒸制

然后倒进啤酒烧开，盛碗里，隔水生蒸40分钟。

出锅

取出装盘，撒上葱花即可。

建议：

猪脚的焯水时间不宜过长，以免影响口感。

蒸制过程中保持火候稳定，以确保猪脚蒸煮均匀且入味。

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