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香奈儿奶油蛋糕做法?

制作香奈儿奶油蛋糕的步骤如下:

材料准备:

鸡蛋:3个

白砂糖:60克

蛋糕粉:85克

玉米油:15克

牛奶:30克

淡奶油:150克

糖粉:10克

粉色色素:1滴

制作步骤:

混合液体:

将玉米油和牛奶混合均匀。

打发鸡蛋:

将鸡蛋和三分之一白砂糖放入厨师桶中,用打蛋器打发至大气泡,然后继续加入剩余的白砂糖,直至打发到细腻状态,最后打成滴落状态。

混合干料:

将牛奶溶液顺着打蛋盆倒入打发好的鸡蛋液中,然后面粉过筛后倒入,搅拌均匀。

倒入模具:

将面糊倒入已经涂抹好油并撒上面粉的模具中。

烘烤:

将模具放入预热至180℃的烤箱中,烤制约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,拔出不沾膏液即可取出。

冷却与装饰:

将烤好的蛋糕放置在烤网上冷却,然后淡奶油打发,分成两份,一份加入粉色色素,之后将淡奶油挤在蛋糕上进行装饰。

请按照以上步骤制作,完成后即可享用美味的香奈儿奶油蛋糕

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