制作香奈儿奶油蛋糕的步骤如下:
材料准备:
鸡蛋:3个
白砂糖:60克
蛋糕粉:85克
玉米油:15克
牛奶:30克
淡奶油:150克
糖粉:10克
粉色色素:1滴
制作步骤:
混合液体:
将玉米油和牛奶混合均匀。
打发鸡蛋:
将鸡蛋和三分之一白砂糖放入厨师桶中,用打蛋器打发至大气泡,然后继续加入剩余的白砂糖,直至打发到细腻状态,最后打成滴落状态。
混合干料:
将牛奶溶液顺着打蛋盆倒入打发好的鸡蛋液中,然后面粉过筛后倒入,搅拌均匀。
倒入模具:
将面糊倒入已经涂抹好油并撒上面粉的模具中。
烘烤:
将模具放入预热至180℃的烤箱中,烤制约30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,拔出不沾膏液即可取出。
冷却与装饰:
将烤好的蛋糕放置在烤网上冷却,然后淡奶油打发,分成两份,一份加入粉色色素,之后将淡奶油挤在蛋糕上进行装饰。
请按照以上步骤制作,完成后即可享用美味的香奈儿奶油蛋糕