焙小姐蛋糕预拌粉蛋糕
材料：焙小姐蛋糕预拌粉一包、油50g、水50g、鸡蛋6个、红丝绒精华适量、淡奶油300g、细砂糖15g、草莓酱适量、草莓适量、蓝莓适量。
步骤：
1. 将预拌粉、水、鸡蛋搅拌至无干粉，打至浓稠发白，加入红丝绒精华，搅匀后，分次加入油。
2. 烤箱预热140°，烤40分钟，倒扣放凉。
3. 淡奶油加糖打发，蛋糕胚切三片，中间夹草莓粒和果酱。
4. 抹上奶油，装饰草莓和蓝莓，贴上草莓片，冷藏半小时即可享用。
低筋面粉酸奶草莓蛋糕
材料：250克低筋面粉、80克玉米油、80克酸奶、3颗鸡蛋、少量细砂糖、少量新鲜草莓。
步骤：
1. 烤箱预热至160度，准备好所有工具和材料。
2. 将低筋面粉过筛备用，草莓洗净去蒂备用。
3. 鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器高速搅打至体积膨胀，颜色变浅。
4. 玉米油和酸奶混合后倒入蛋糊中，继续搅拌至均匀。
5. 低筋面粉筛入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
6. 草莓均匀铺在蛋糕糊表面，烤制35-40分钟。
7. 取出蛋糕盘，倒扣在油纸上，撕去油纸，冷却后即可享用。
草莓慕斯蛋糕
材料：白糖80g、淡奶油160g、吉利丁片2.5片、草莓泥适量、草莓味QQ糖两包、原味蛋糕体2片、草莓颗粒适量。
步骤：
1. 淡奶油加糖打发至6分发，吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 草莓泥倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
3. 蛋糕体略剪小一圈放入模具，排列草莓，倒入慕斯馅，抹平表面，冷藏4小时以上。
4. QQ糖溶化后倒入蛋糕表面，再次冷藏至硬，脱模后装饰。
简易草莓蛋糕
材料：低筋面粉65克、玉米油40克、纯牛奶45克、鸡蛋4个、细砂糖60克、草莓适量、酸奶适量。
步骤：
1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油、纯牛奶搅拌均匀。
2. 低筋面粉筛入蛋黄液中，蛋白分次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
3. 倒入模具，放入草莓，180度烤20分钟，倒扣放凉。
柠檬汁草莓蛋糕
材料：蛋白35克、蛋黄25克、细砂糖30克、柠檬汁适量、低筋面粉60克、色拉油1小勺、奶油150ml、砂糖1.5大勺、草莓10个。
步骤：
1. 蛋白蛋黄分离，蛋白加柠檬汁打至中性发泡，蛋黄加糖打至颜色变浅。
2. 蛋白分次加入蛋黄糊，筛入低筋面粉，翻拌均匀。
3. 倒入烤盘，190度烤10分钟，放凉后挤上淡奶油和草莓装饰。
冻干草莓粉草莓蛋糕
材料：冻干草莓粉、鲜草莓、蛋黄蛋白、糖粉、玉米油、牛奶、低粉。
步骤：
1. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖粉打至均匀，加入玉米油和牛奶拌匀。
2. 筛入低粉，蛋白打至干性发泡，取三分之一蛋白加入蛋黄糊，拌匀后倒入模具。
3. 放入预热130度的烤箱，先用130度烤40分钟，转170度烤40分钟。
4. 取出倒扣晾凉，填入鲜奶油和冻干草莓粉，装饰水果。
黄油牛奶草莓蛋糕
材料：草莓4颗、低筋面粉60g、黄油12g、牛奶30g、鸡蛋4个
