清炒豇豆角
豇豆角洗净切段，蒜切末。
热锅凉油，加入蒜末爆香，随后放入豇豆角翻炒。
加入少许盐调味，快速翻炒至豇豆断生，保持其清脆的口感即可。
素炒豇豆
豇豆洗净去头尾，切段。
热锅凉油，加入蒜末爆香，随后放入豇豆翻炒。
加入少许盐调味，快速翻炒至豇豆断生，保持其清脆的口感即可。
焯水豇豆角
将锅中的水烧开，加入一小勺盐和少许食用油，将豇豆放入锅中焯水，煮5到6分钟，至豇豆熟透，捞出沥干。
热锅凉油，加入蒜片和葱花，炒出香味后，加入焯水后的豇豆，翻炒均匀。
在锅中加入1勺生抽和1勺蚝油，再加入少许十三香和盐调味，淋入少许水，翻炒均匀后，继续中火翻炒约2分钟，出锅装盘。
酱烧尖椒豇豆角
豇豆角洗净沥干水分切长段，尖椒切段备用。
热油小火将豇豆角煸至变皱变软，尖椒切段煸炒至表面呈虎皮状，盛出备用。
留底油下入蒜片、干辣椒、八角炒香，放入豇豆角和尖椒翻炒均匀，加入糖、生抽、老抽翻炒入味。
倒入清水，旺火收汁，最后加入香菜翻炒均匀，即可出锅。
川香豇豆
豇豆洗净，切长段备用。
炒锅加入植物油，烧至八成热，下入豇豆段油炸，当豇豆段开始变的油绿的时候即可停止油炸，捞出沥油备用。
锅内留底油，下入青花椒、花椒炸香，下入大蒜和干辣椒煸香，将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒，加入蚝油、食盐翻炒均匀入味后，加入白芝麻，最后加入鸡精调好味即可关火，装盘上桌食用。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。
