可乐鸡腿肉：
鸡腿去骨切块，加入料酒、生抽、黑胡椒粉腌制30分钟，炒至金黄后倒入可乐收汁，最后撒熟白芝麻。
小鸡炖蘑菇：
鸡肉焯水后，与干辣椒、葱姜蒜、蚝油、八角、桂皮、香叶、冰糖一起翻炒，加水大火烧开后转小火炖40分钟，最后加香菇再煮10分钟，调味后出锅撒葱花。
农家炒鸡腿：
鸡腿去骨切丁，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒碎腌制20分钟，炒至微焦后加入青红椒、花椒、老抽、盐翻炒均匀。
葱油焖鸡：
鸡腿去骨切块，加入料酒、老抽、蚝油、生抽、黑胡椒粉腌制20分钟，炸香葱姜后倒入鸡肉炒至变色，加白糖后撒上葱花出锅。
口水鸡（快手版）：
鸡腿去骨加葱姜料酒煮10分钟后过冷水，制作调料，淋在冷却的鸡腿肉上，包括青红椒、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、红花椒、盐、糖、鸡精、鸡汤、老抽、生抽、蚝油。
葱烧鸡：
大葱爆香打底，鸡肉焯水去腥，慢火焖煮入味。
豉油鸡：
生抽和老抽1:1，加花椒和八角，关键是要慢火炖煮。
辣子鸡丁：
鸡腿肉切丁，加葱姜末、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、黑胡椒粉、淀粉2勺腌制30分钟，快炒出锅。
青花椒鸡翅：
使用青花椒，麻味清新，与鸡翅搭配，口感麻辣鲜香。
椒盐鸡翅：
鸡翅二次炸制，搭配椒盐，外酥里嫩。
五指毛桃焗鸡：
加入五指毛桃、枸杞、红枣，炖煮2小时，营养丰富。
剁椒蒸鸡：
鸡肉剁块，加玉米淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、糖、盐、蚝油、姜、大蒜腌制30分钟，蒸20分钟后淋热油。
沙姜鸡：
鸡肉剁块，加沙姜、生抽、淀粉腌制1小时，炒至金黄后加香菜、葱段、盐和糖。
辣子鸡：
鸡肉剁块，加料酒、盐、葱、姜腌制1小时，炸至金黄后，再与干辣椒、花椒、八角、香叶一起翻炒。
盐焗鸡：
鸡肉洗净抹干，用盐焗鸡粉腌制2-3小时，隔水蒸20分钟后斩件上碟，淋上鸡汁和香麻油。
这些做法涵盖了炒、炖、蒸、煮等多种烹饪方法，适合不同的口味和场合。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。
