准备工作
确保手和工具干净，避免污染酒液。
选择合适的开瓶工具，如酒刀、开瓶器等。
去除封盖
使用小刀沿瓶口突出的圆圈下切除封盖，注意不要伤及瓶身。
用干净的白色餐巾擦拭瓶口，确保瓶口干净无瑕。
开瓶器使用
酒刀：将刀片插入瓶口的锡纸或蜡封中，轻轻划开，然后将螺旋钻插入软木塞中心，慢慢旋转，直到螺旋钻全部进入软木塞。最后，用把手将软木塞缓缓拔出。
蝴蝶形开瓶器：将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会逐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻地将它们扳下，把软木塞拨出。
气压开瓶器：适用于起泡酒，先撕开铝箔封套，一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网，然后慢慢旋转瓶身，使软木塞慢慢冲出。
特殊情况的处理
如果软木塞断裂，可以使用夹型开瓶器将瓶塞夹出来。
对于特别紧的软木塞，可以尝试使用长螺钉、尖刀或“置之死地而后生”的方法。
品鉴温度
打开葡萄酒前，了解葡萄酒的最佳品鉴温度，红葡萄酒通常在16 - 18℃，白葡萄酒和桃红葡萄酒在8 - 12℃左右。
倒酒
倒酒时，尽量避免酒接触到铅封部分，确保酒液纯净。
倒入适量的酒到适当的酒杯中，享受葡萄酒的美妙香气和口感。
通过以上步骤，您可以优雅且正确地开启葡萄酒，享受美妙的品鉴时光。
