炸丸子 食材：
猪后腿肉1000克、花椒5克、八角5克、生姜末10克、十三香20克、鸡精5克、白胡椒粉5克、盐适量、鸡蛋两颗、玉米淀粉100克。
比例：两斤肉馅、两个鸡蛋、100克淀粉。
四喜丸子 食材：
猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。
比例：未明确提供肉丸与辅助材料的比例，但提到使用五花肉馅600克。
炸肉丸子 食材：
猪肉馅、鸡蛋、香菇、马蹄、葱、姜、调料（盐、味精、白糖、甜面酱、酱油、醋、料酒、花椒、淀粉）。
比例：肥瘦比例3:7。
炸肉丸 食材：
猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。
比例：肥瘦比例6:4。
干炸肉丸子 食材：
五花肉300克、鸡蛋1个、葱末、盐半匙、五香粉1匙、姜沫适量、胡椒粉1勺、鸡精小半勺、生抽1勺、耗油1勺、淀粉适量、油适量。
比例：肥瘦比例3:7。
炸肉丸子 食材：
肥瘦猪肉末250克、黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克（实耗约50克）、花椒适量。
比例：未明确提供肉丸与辅助材料的比例，但提到使用肥瘦猪肉末250克。
干炸肉丸子 食材：
有肥有瘦的猪肉（比例三肥七瘦）、葱姜水、猪肉末、食盐、胡椒粉、红薯淀粉、馒头碎。
比例：肥瘦比例3:7。
炸肉丸子 食材：
猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。
比例：未明确提供肉丸与辅助材料的比例，但提到使用猪肉末和牛肉末各300克。
炸肉丸子 食材：
猪上肉600克、干香菇、胡萝卜、香葱、姜蓉、料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉、水。
比例：未明确提供肉丸与辅助材料的比例，但提到使用猪上肉600克。
炸肉丸子 食材：
五花肉5斤、鸡蛋5个、油、盐、味精、白糖、生抽、料酒、生粉、姜粉、白胡椒粉。
比例：未明确提供肉丸与辅助材料的比例，但提到使用五花肉5斤。
这些做法提供了不同的肉丸与辅助材料的搭配比例，可以根据个人口味和需求选择合适的食材比例来制作美味的炸丸子。
