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海带银鱼排骨汤的做法?

海带银鱼排骨汤的做法如下:

准备材料

排骨500克

海带100克

姜片3片

葱花、香菜、小米椒适量

盐、鸡精适量

食用油适量

处理排骨

将排骨洗净,放入冷水中焯水,撇去浮沫后捞出备用。

处理海带

将海带洗净,浸泡10分钟,然后切成小段备用。

炖煮排骨

在煮锅中加入适量清水,放入焯过水的排骨和几片姜,大火煮开后转中火炖煮40分钟。

加入海带

将切好的小海带放入锅中,继续炖煮5分钟。

调味

加入适量的盐、鸡精和葱花、香菜、小米椒进行调味,煮1分钟后关火。

盛出

将汤盛入碗中,即可享用美味的海带银鱼排骨汤。

建议:

海带和银鱼的搭配能够增加汤的鲜味,同时海带还有助于补充碘质和营养。

炖煮过程中,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量,以达到最佳口感。

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