熟板栗去壳的方法有多种，以下是一些妙招：
热水浸泡法
将熟板栗清洗干净后放入大碗中。
加入适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗。
盖上盖子，焖5分钟。
5分钟后将板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。
十字花刀法
将板栗清洗干净后切十字花刀。
把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮3分钟。
3分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。
尾部切割法
将板栗清洗干净后，用刀切掉尾部。
装进一个大碗里，加入滚烫的开水，盖上盖子，浸泡10分钟。
10分钟后顺着切口的地方，很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。
筷子搅拌法
把清洗干净的板栗切成两半，去壳之后放入一个大碗里。
倒入没过板栗的开水，浸泡3分钟。
然后用筷子不停地搅拌，板栗的皮就会跟果肉自动脱离。
冰箱冷冻法
将熟板栗晾凉后放入冰箱冷冻2小时左右。
低温环境会使板栗的果肉和外壳分离，取出后用手一捏即可去皮去壳。
这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择最适合自己的方法。例如，热水浸泡法适合快速去壳且能保持板栗的完整性；十字花刀法和尾部切割法需要一些刀工，但效果很好；冰箱冷冻法适合不想动手剥壳的情况。
