蛋挞液的烤箱温度通常设置在 200°C左右。具体温度可能会因烤箱型号和品牌的不同而有所差异，因此建议在实际烘烤时观察蛋挞的颜色变化，并根据需要进行调整。以下是一些具体的烤箱温度和时间设置建议：
预热烤箱至200°C，将蛋挞皮从冰箱取出，倒入蛋挞液，大约8-9分满，放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到蛋挞表面出现焦糖色。
对于普通家用烤箱，可以设置烤箱上火200度，下火200/210度，预热好后入炉烘烤25-28分钟即可。
如果使用带热风的普通家用烤箱，可以设置烤箱上火200度，下火200/210度，预热好后入炉先烘烤15分钟，然后打开热风继续烘烤10分钟即可。
对于纯风炉，可以设置烤箱温度为180度/185度，预热好后入炉烘烤25分钟即可。
在预热烤箱时，建议提前5-10分钟，以确保烤箱内部达到设定温度，这有助于蛋挞皮更快形成酥脆的外壳。
烘烤过程中，建议观察蛋挞的颜色变化，以防止过度烘烤。如果蛋挞边缘已经金黄，中心部分凝固，即可出炉。
通过以上步骤和技巧，你可以根据自己烤箱的实际情况调整温度和时间，制作出美味的蛋挞。
