电饼铛油茶的做法如下：
准备材料
羊油或猪油：1斤多，切块。
葱、姜、干辣椒、葱头、香菜、蒜：适量。
花生米、核桃仁、芝麻：适量，炒熟后用擀面杖压成碎。
白面、黄豆面：适量，炒熟。
熬羊油
将羊油放入炒锅中，开中火翻炒，熬出油来，油渣变黑后捞出。
关火后，将热羊油中放入葱、姜、干辣椒、葱头、香菜、蒜，慢火炸出香味，去除羊油的膻味，捞出料。
炒面粉
将白面、黄豆面炒熟，用电饼铛或炒锅焙熟。
将熬好的羊油晾凉后倒入炒熟的面里，搅拌均匀。
加入芝麻碎、花生碎、核桃碎，搅拌均匀。
冲油茶
盛3勺炒好的羊油茶，凉水下锅，一边搅拌一边煮开，煮成稍稠一些的油茶。
加入盐，搅拌均匀后即可饮用。
建议：
炒面粉时火候要适中，避免炒糊。
可以根据个人口味加入适量的辣椒油、胡椒粉等调料。
擀面制茶可以增加茶汤的香浓口感。
这样，一碗香喷喷的电饼铛油茶就制作完成了。
