要通过12306进行人工订票，您可以按照以下步骤操作：
1. 拨打12306的客服电话。
2. 在电话接通后，根据自动语音提示，按下数字键1选择客运服务。
3. 等待几秒钟，当听到提示音后，再按下数字键0转接至人工服务。
4. 向客服人员提供出发地、目的地、乘车时间等相关信息。
5. 客服人员会帮您查询车票情况，并指导您完成订票操作。
6. 订票成功后，客服会告知您订单单号，您需要记录此订单号。
7. 最后，您可以凭借订票时使用的身份证和订单号，前往就近的车站或客票代售点窗口，以纸质车票的形式确认并购买火车票。
请注意，订票时可能需要验证您的身份信息。
