清汤火锅汤底的做法如下：
准备基础材料
清水：适量
葱：适量，切葱花
姜：适量，切片
盐：适量
味精：适量
枣：几枚，清洗后放入
辣椒：1只，根据口味可调整数量。
制作步骤
将火锅盆清洗干净，装入四分之三的水量，使用电磁炉加热。
在盆中加入葱花、姜片、红枣和辣椒。
加入适量的盐，注意清汤火锅汤底本身不放盐，因为涮肉时再添加盐。
加入味精，提升鲜味。
将炉子开到中火，等待汤底烧开即可开始涮羊肉。
其他可选配料
如果喜欢更丰富的口感，可以在汤底中加入一些辅助食材，例如：
胡萝卜：增加甜味和鲜味。
萝卜：使汤底更加清澈，增加鲜味。
枸杞：增加营养和色泽。
当归：增加药材香气，提升滋补效果。
蘸料建议
芝麻酱：加开水适量盐调开备用，涮羊肉时蘸取食用，味道鲜美。
沙茶酱、酱油、花生油、老干妈等：根据个人口味调制，增加风味。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的清汤火锅汤底，开始享受涮羊肉的乐趣了。
